Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Dr. Osztróvszky Antal : Ipari likőrgyártás

4.100 Ft (3.905 Ft + ÁFA)
Menny.:db
Nem értékelt
Gyártó: Nemzeti Örökség Kiadó
Szállítási díj: 990 Ft
Várható szállítás: 2024. május 24.

Leírás

Dr. Osztróvszky Antal : Ipari likőrgyártás

A magyar szakirodalomból mindezidáig hiányzott egy olyan nagyobb önálló munka, mely a likőrgyártás elméleti és gyakorlati tudnivalóit felöleli. A munka elsősorban a gyakorlati likőrgyártás érdekeit képviseli, az elméleti alapokból csak annyit vettünk fel a könyv anyagába, amennyi a gyakorlati tudnivalókat, a helyes és tudatos munka érdekében, kellőképpen megmagyarázza.
A könyv számtalan érdekességet közöl, így többek között a likőrök történeti ismertetésével, a pálinka és rumgyártással, a likőrök ízesítésével, illatosításával, színezésével kapcsolatban, de külön "drogszótár" is található, ami a használatban lévő zamatanyagot bemutatja.
A könyv az eredeti kiadás reprint változata.

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény. Legyél te az első, aki véleményt ír a könyvről!

Paraméterek

Cím IPARI LIKŐRGYÁRTÁS
Szerző Dr. Osztróvszky Antal
Kiadó Nemzeti Örökség Kiadó
Oldalak száma 196
Megjelenés 2023. március 16.
Kötés Kartonált
ISBN 9786156385871
Méret 240 mm x 170 mm x 20 mm